Maja Nilsson Lindelöf
Kategori

Recept

Kategori
Jag började den här dagen med en snabb promenad till vår närbutik, handlade hem frukost och det där man gärna har i kylskåpet när man kommer hem till Sverige.

Jag började den här dagen med en snabb promenad till vår närbutik, handlade hem frukost och det där man gärna har i kylskåpet när man kommer hem till Sverige. Leverpastej, saltgurka, kaviar, riskakor, ja ni vet. Alltid när jag är hemma så gör jag smoothies till frukost, så smidigt och gott. Dessutom har vi ingen mixer i England än så jag passar helt enkelt på när jag är här. Min svärmor gör alltid väldigt goda smoothies så jag har börjat ta efter henne lite, hon slänger ner allt som finns och det blir alltid lika gott. Hon byter dock ut mjölkprodukterna mot vatten så att det blir en juice istället för smoothie, lika gott det. Nästan ännu godare!

Det här är vad jag mixade ihop imorse, jag försöker att byta ut mjölkprodukter mot andra alternativ vilket jag tycker fungerar jättebra. Det är inte ens svårt eftersom att det alltid finns så bra alternativ, både här och i England.

Tadaaa!

I started this day with a short walk to our grocery store near our apartment and I bought all that kind of stuff you want in your fridge when you’re home for a quick visit in your country. When I am here I always do smoothies for breakfast and this is what I made today. My mother-in-law always do really nice smoothies so I try to take after her. I think the key is just to mix all the ingredients you like.

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Sara

    Känner mig lite smått dum som påpekar detta, men var försiktig med frysta hallon. Det brukar stå på förpackningen att man ska koka frysta importerade hallon innan man äter dem för att inte få magsjuka. Brydde mig inte om det förut förrän en bekant som är läkare sa att dom där söta små bären kan ge en jävligt hemsk magbakterie.. Nåja, ville bara säga det ifall du inte visste om det!
    Älskar din blogg och tycker du verkar sååå härlig 🙂 kram!

    1. Sofie

      Jag har ätit frysta hallon typ varje dag i flera år och det har aldrig hänt mig något 🙂 Tror det var just en period bara som dom rekommenderade det.

      1. Sara

        Jo jag vet att många äter det ändå såklart, men det står på de flesta förpackningarna att man ska koka bären i minst en minut. Så det är fortfarande aktuellt! Men sen gör ju alla som dom vill, det är ”bara” en rekommendation från livsmedelsverket 🙂

  2. Evelina

    Snälla fortsätt med dina recept och smoothies! Älskar att läsa dem inläggen (eller ja, älskar att läsa alla inlägg!) du är så bra!

Visa alla 7 kommentarer
Nu när jag äntligen har ett kök igen så kommer det komma recept lite nu och då, så att ni är förberedda på det.

Nu när jag äntligen har ett kök igen så kommer det komma recept lite nu och då, så att ni är förberedda på det. Jag tänkte tipsa er om den här mjukosten ifrån Philadelphia. Det är min räddare i nöden här hemma när fantasin tar slut. Det var Victors kusin Carro som tipsade mig om den i Lissabon, då stekte vi på fläskfilé och blandade ner den här och créme freche till en sås, till det pasta. SÅ GOTT. Häromdagen lagade jag kyckling med gullök och den här såsen till. Jag adderar bara kryddor, soja och créme freche. Sötpotatis och sallad och sen så har du middagen serverad. Victor älskar mig lite extra varje gång jag har gjort den här såsen. Om han bara visste hur enkelt det är.

Now when I finally have a kitchen again I will write about recipes from time to time, just so you know. I always use this cheese from Philadelphia when I don’t have the energy och fantasy to come up with something more creative. You can use it with chicken, meat or whatever you like. The other day I cooked chicken with yellow onion, I added this cheese, some créme freche and some soy and voilá you have a really nice sauce.

Sen toppar jag alltid salladen med olivolja, balsamvinäger och flingsalt. Det gör en tråkig sallad ganska rolig helt plötsligt.

I always put some olive oil, balsamico and sea salt on my salads. It makes a big difference.

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Anna

    Jaa, recept tips!! Tack och bock – jag satt precis och funderade på vad jag ska laga till middag… Nu vet jag 🙂

    Ha en fin vecka!
    Anna i London

Visa alla 7 kommentarer
Jag äter ju sällan pasta.

Jag äter ju sällan pasta. Eller okej hela den här sommaren har jag ätit pasta mest hela tiden men när jag är i rutin så äter jag ytterst sällan pasta. Det är ju helt enkelt för att jag mår bättre utan pasta och jag vill hålla mig i form. Jag tänker inte förklara mig mer angående det, just jag, personligen, kan inte äta pasta varje dag för då ser jag själv snart ut och mår som en vandrande gnocci.

Så varje gång jag och Victor äter middag så får vi göra ett annat alternativ till mig. Det kan vara alltifrån en vanlig sallad, till kokt broccoli eller bönpasta. Just nu är jag inne på squashpasta. Jag hittade färdiga i vår närbutik men jag vet att man även kan göra det själv och då behöver man ju bara hacka lite mer.

Man steker det bara i en stekpanna i några minuter, ja tills det är varm helt enkelt.

Egentligen är det Victor som lagar köttfärssås hemma hos oss, det finns ingen godare i hela världen. Men jag kände för att laga mat häromdagen och Victor kände för att ligga i soffan och titta på så jag fick göra min köttfärssås istället.

Jag använder mig av ;

Köttfärs (ska börja med quorn istället)
Gullök
Vitlök
Tomater
Krossade tomater
Lite matlagningsgrädde
Lite ketchup
Parmesan
Salt och vitpeppar

Ta daaa!

Now when I am back in routine I try to stay away from pasta, I love pasta but my body hates it. So instead I eat either a mixed salad, broccoli or carrots when we eat pasta Bolognese. But now I found this in our grocery store. You just put it in the fry pan for a couple of minutes to make it hot and then it´s ready to go. It was really nice and I guess you can just make it yourself at home. Try it!

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Elin

    Mums!!! Pasta kan vara gott, men inte för mycket. Jag väljer också bort det, eller jag väljer annat istället.
    Önskar det fanns sån färdig spagetti i Sverige. Jag har bara sett bredare ”pasta” av zucchini. Man är lite lat ibland och vill ha det färdigt 🙂

  2. Sandra

    Hej Maja!
    Först och främst vill jag säga att jag tycker du verkar vara en grym tjej! En toppentjej helt enkelt 🙂 Tycker jättemycket om din blogg då du verkar ha fötterna på jorden och bloggen upplevs naturlig eller vad man ska säga haha! Så, det jag ville få sagt med detta var att jag skulle tycka det var väldigt tråkigt (för att inte tala om sorgligt) om du valde att skriva om olika ”dieter” och vad (du) man bör och vad (du) inte bör äta. Valet är ditt och jag kan ju lika gärna sluta läsa om jag nu tycker det vore så tråkigt att läsa om det, men vill bara flika in med att jag själv lidit av ätstörningar och den dagen jag klarade av att äta vanlig pasta och gnocchi igen var den bästa dagen i mitt liv. Jag ser mycket hellre ut som en ”vandrande gnocchi” och är mentalt frisk och lycklig i mig själv. Vi är alla perfekta som vi är, förespråka vikten av det psykiska välmåendet istället för vikten i kg. Kram på dig!!

  3. S

    Det finns speciella ”zoodlers” att köpa för att göra egen pasta av grönsaker. Jag köpte min på Cervera och gör egen zucchini som ser exakt ut som dina du köpt. Tänker att det blir lite mer ekonomiskt i längden ?

Visa alla 7 kommentarer
Det är ju nya tider nu, så ut åker chips och marabou in kommer grönkålschips.

Det är ju nya tider nu, så ut åker chips och marabou in kommer grönkålschips. Busenkelt och gott (tro det eller ej).

Du behöver grönkål, olivolja och salt. Blanda allting i en bunke, tänk ordet lagom så behövs inga mått eller dylikt. Gnugga in lätt i bladen och placera ut på bakplåtspapper. Vi körde i 180 grader tills grönkålen var krispig. Låt svalna på hushållspapper.

As you know I’m trying to be healthy now so no more chips or candy for this girl in a while (yesterday was a birthday then it’s okay). I love this kale chips. You just need kale, olive oil and salt. In the owen until they are crispy.

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Emma

    Skulle du inte kunna gör ett inlägg där du visar hur du skulle styla en outfit med dina ”fluff”skor från Kurt Geiger? Är sugen på att köpa ett par själv men de känns som att de knappt passar till något.. Kram 🙂

  2. Therese

    Hejsan! Grym blogg går in varje dag och kollar! Fastnar alltid för du skriver på så härligt sett inte för formellt och med humor i, älskar det! Har du fler nyttighets tips? har precis börjat och bestämt mig för att äta mer nyttigt och träna mer och är trött på att äta lax och broccoli eller grönsaksstavar som snacks, noll fantasi alltså! Du är grym om du inte förstod det förresten! Kram