Maja Nilsson Lindelöf
Kategori

Recept

Kategori
Mysigaste kvällen på länge igår!

Mysigaste kvällen på länge igår! Vi åt mina berömda kycklingenchiladas som är tro det eller ej Victors sista måltid i livet om han fick välja (eller så säger han bara så). Ni har efterfrågat mer recept i bloggen så här kommer det!! Inte alls svårt och väldigt gott!

Sätt ugnen på ca 200 grader – inte så noga jag gör olika varje gång!

Steker kyckling i stekpannan (här varierar jag men cirka 800 gram, Victor äter för ungefär tre personer) och tar sedan i en hackad purjolök, en paprika samt två tomater.

När det har fräst på ett tag kryddar jag med salt, vitpeppar och paparikakrydda.

Blandar sedan i två burkar creme fraiche!

Placerar röran i tortillabröd som jag fäster med tandpetare och ringlar riven ost över. In i ungen i cirka 10 minuter.

Till det serverar jag tomatsalsa (den här gången egengjord), guacamole, sallad, majs, gurka och paprika! Och nachochips såklart!

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Som ni vet så försöker jag tänka lite mer hälsosamt dessa månader, det går faktiskt bättre än förväntat och jag mår väldigt bra just nu.

Som ni vet så försöker jag tänka lite mer hälsosamt dessa månader, det går faktiskt bättre än förväntat och jag mår väldigt bra just nu. Därför tänkte jag tipsa er om ett recept jag gör, jag gillar ju godsaker och ibland till filmen vill man faktiskt ha någonting att snacksa på. Då kan jag göra dessa kokostoppar!

Det enda du behöver är ;

1 äggvita

2.5 dl kokos

1 msk honung

Sätt på ugnen på 175°. Vipa äggvitan i en bunke till ett hårt skum med en elvisp (släng äggulan). Ta sedan och tillsätt kokosen och honungen och blanda väl med en sked.

Pensla lite olivolja på ett bakplåtspapper. Placera ut ca 10 små högar på ett bakplåtspapper och forma smeten till toppar. Grädda sedan i mitten av ugnen ca 10 minuter! Voilá!

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Ida

    Hej Maja! Åh vad jag gillar eran podd och din blogg, så roligt få ta del av din vardag! Jag undrar om du trivs i din frisyr och om den krävs mycket styling? Jag har lång hår nu men så sugen att klippa en längre page!
    Fortsätt jobba på, du är så inspirerande! 🙂
    Mvh Ida

  2. Bella

    Hej! Jättekul att få tips på lite nyttigare fika. Jag försöker också äta nyttigare och älskar sånna här tips! Gärna mer sånt!

    Vill också säga att det är så kul att följa din vardag. Du och Sanna inspirerar och gör mig glad, får mig att tänka efter och må bra! Ni gör ett grymt jobb!

  3. Patricia

    Hej Maja,
    Vill verkligen bara säga att du gör ett grymt bra jobb som influencer. Älskar din blogg och instagram. Sen har även du och Sanna fått mig att börja lyssna på poddar. Har lyssnat på livet på läktaren sen dag 1 och kan säga att ni räddar mina grå måndagar varje vecka.
    Min första kommentar landar här då jag provade kokostopparna igår och vilken succé de blev i mitt hem!!!! ?

Visa alla 7 kommentarer
Här kommer ett recept på den godaste kakan jag vet, jag är egentligen inte så mycket för julgodis.

Här kommer ett recept på den godaste kakan jag vet, jag är egentligen inte så mycket för julgodis. Bakar mest för att baka men den här efterrätten är så otroligt god – naturligtvis är det i julens tecken men det gör väl ingenting? Förlåt om det känns som om att ni kommer till Nordpoolen varje gång ni klickar in här.

 Busenkelt recept som ni hittar här!

Man behöver – saffran, ägg, socker, ströbröd/kokos, smör, vitchoklad och mjöl. 

Här ska naturligtvis massa florsocker på men det får vänta tills ikväll då vi får finbesök, mina tjejkompisar kommer hit över helgen och jag är som ett barn på julafton.

I am not really fond of Christmas candy but I love this desert – it’s a saffron and white chocolate cake and it is so gooood. You can find the recipe here

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Emmy

    Jag förundras varenda gång jag klickar in här hur lika du och jag är i tankesätt! Och att du dessutom är lika mycket julälskare som jag är ju bara ännu bättre ? du är bäst???

Igår lagade vi en gammal favorit här hemma som vi ofta åt i Lissabon.

Igår lagade vi en gammal favorit här hemma som vi ofta åt i Lissabon. Panerad kyckling i parmesan med ris och tsatsiki. Märkligt också hur en maträtt kan få en att slängas tillbaka till en annan plats, jag minns att det här blev det rätten vi åt när vi inte hade några nya ideér. Åt alltid framför tvn i vår fina lägenhet. Fina minnen ändå.

Till kycklingen så behöver man;

Kyckling
Ägg
Ströbröd
Parmesan
Salt/peppar

Skär kycklingen i småbitar, doppa sedan i ströbrödet, sedan ägget och tillsist parmesanen (vi gör så iallafall men vi hade en het diskussion om hur man egentligen panerar saker?).

Sedan stekar ni kycklingen i smör.

Jag hittade glutenfritt alternativ som vi körde på, det finns alltid olika varianter man kan testa istället för ströbröd. Förr använde jag alltid mandelmjöl exempelvis!

Till tsatsikin behöver man;

Gurka
Grekisk yoghurt
Vitlök
Salt/peppar

Vi river gurkan på papper så att vattnet försvinner, blandar i med grekisk yoghurt några klyftor vitlök och kryddar efter smak!

Serveras med ris och sallad!

Yesterday we cooked fried chicken with rice and salad. It’s super easy and so good! You dip the chicken in bread crumbs, egg and parmesan and then you frie it in a pan. We always eat it with rice and salad. Try it!

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

God morgon!

God morgon! Vi börjar den här dagen med ett recept tänkte. Jag är ju en perioder som jag har nämnt här tidigare. Funkar någonting, ja då äter jag det varje dag i tre månader. Just nu är jag inne på gröt. Jag tränar ju oftast på morgonen så det är viktigt för mig att få i mig någonting mättande innan och samtidigt så tycker jag att det är så enkelt med gröt, det står bara där och puttrar medan man kan plocka ur disken eller hitta rena strumpor.

I min gröt (just nu) har jag i :

Havregryn
Mandelmjölk
Banan
Kanel
Torkade bär

Jag blandar i så mycket jag tycker passar och sedan låter jag det koka ihop ett tag på spisen. Eftersom att jag kokar gröten i mandelmjölk och inte vatten så brukar det inte behövas ätas med mjölk. Det blir så krämigt ändå.

Right now I am staring my days with porridge. I like eating something heavy before I train and I also think it’s so easy with porridge, it can cook for a while on the stove and in the meantime you can do other things. In my porridge I use:

Almondmilk
Oats
Banana
Cinnamon
Dried fruits

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  1. Viktoria

    Det där lät ju jättegott ? En annan frukost som är god är om man kokar havregrynsgröt och sedan gör en blåbärskräm som man häller över gröten ? Då mixar man bara en halvbanan och 1 dl blåbär, blir supergott. Tack för en inspirerande blogg ? Kram

  2. Karin

    Hej Maja, först och främst ville jag bara säga jättetrevlig blogg! En av mina nya favoriter! Lyssnar även på er pod! ❤️ Jag har en liten fråga, det verkar som du kollar mycket på Svensk TV utomlands – hur får du det att funka? ? jag bor också i England och skulle gärna glo mer på Svensk TV ? kram!!

  3. Amanda

    Hej Maja!

    Följt din blogg nu ett bra tag och har länge undrat var dina ljuljusblå jeans är ifrån. Dom är nästan isblå ser det ut som. Du har säkert skrivit det nån gång men verkligen försökt leta här och på din gamla blogg men hittar inte…
    För att vara extra detaljerad har du dom jeansen i dina frågevloggar som ligger på youtube hehe… du får jättegärna skriva va modellen heter oxå/länka och inte bara typ ”Levis” för så sjukt svårt att hitta rätt när det är en hemsida enligt mig…

    Stor kram, du är grym!
    Amanda